たたら浜海水浴場

横須賀市のたたら浜海水浴場。三浦半島南部の海岸は湘南エリアより確実に透明度が高い。

かんたん焼きナス

夏は毎日でも食べたい焼きナス。わざわざ焼かずともフライパン１つで作れるのでお試しを！半分に切った大きめのナスに格子状の切り込みを入れ、フライパンで油を纏わせながら蒸し焼きに。途中で白だしとチューブにんにくを入れて絡めていけば完成。鰹節をかけて頂く。