三浦産すいかと野菜

久々に車で三浦半島へ。１年ぶりにお会いした知り合いの農家さんから三浦産の小玉すいかや地物の野菜を安く譲っていただいた。最近高くなっているのでありがたい。

深夜のキッチンタイム

作り置きおかずを作るのは大体夜が多い。深夜のキッチンタイム。今回はレンコンのきんぴら、ゴボウとにんじんのきんぴら、かぼちゃの煮付けを仕込んだ。冷まして冷蔵庫へ。

87才母は無類の肉好き

実家デイ。湘南台の自宅から片瀬江ノ島の実家へ｡ 20分程度。母は無類の肉好きなので、昼はペッパーランチをご所望。夕食に豚バラ大根と肉豆腐を作った。色味がないとイヤなので withほうれん草のお浸し！

弁当タイム！

週末は六本木ヒルズのラジオ局に出向く。きょうの弁当は唐揚げ、つくね、レンコンきんぴら、ひじき煮、柴漬け、ブロッコリー、ミニトマト、かぼちゃサラダ。鮭ふりかけ、わかめスープを一緒に。

カナダ産豚肉肩切落し

湘南台の｢業務スーパー｣で豚コマ100g＝88円のジャンボパックを購入。元々、生鮮食品を扱うスーパーだったので肉と青果が豊富で安い。物価高騰の波が押し寄せる中、実にありがたい価格設定。使いやすいように 50gずつの小分けにして冷凍保存する。

暑すぎてガリガリ君

普段はあまり食べないのだが、あまりに暑すぎてガリガリ君を喰らう。日中は外出ちゃいかんな、これ…🫠

備蓄米ゲット！

店頭で目にしたことはなかったのだが、たまたまAmazonで政府備蓄米をゲットした。趣味並みに自炊をしている中で白米の消費も増えていたのでありがたい。税込1,944円！

価格高騰の嵐

５月から大手メーカーのルーが軒並み値上がりしている。これらはPBで140円程度だが、定番商品の中には400円近い値札も。自炊を徹底しだして如実に感じる物価高騰。生鮮食品はさほどではないもののの、加工品はほぼすべてが上がっている。急先鋒はなんと言っても米！

俺流ナポリタン

今日は４月の締め経理作業。ランチは部屋で俺流ナポリタン。味の決め手はウスターソース！

ふさ子さん、ありがとう！

恵比寿の行きつけ｢ふさ助｣のママ、ふさこさんが亡くなったと突然のライン。恵比寿に住んでいた頃はマンションの１階だったこともあり、週４は通っていた店だ。最後に伺ったのは去年の春。程なくして体調を崩し入退院を繰り返していたらしい。秋頃から店が閉まったままだったので気にはなっていたのだ。合掌。

クリスマス・イブ

クリスマスはイエス・キリストの誕生日ではなく、キリストの生誕を祝う日。いつ生まれたかについては聖書にも書かれていないのだとか。ちなみにフライドチキンはＫＦＣ、苺のショートケーキは不二家の仕掛けとされる。海外では食べられていない。

オンザライス形式

仕事が終日入っている時は弁当を作って持参する。最近はオンザライス形式が多い。おかずの厚みに関係なくキレイに盛り付けられるのがいい。

母の希望で手巻き寿司

片瀬江ノ島の実家で家族３人会。夕飯は大体私が準備する。母のリクエストで、今夜は手巻き寿司をふるまう。

米の品薄いつまで？？

母と弟から､ 藤沢市内のスーパーを数軒回ってようやくお米をゲットできたとの報告。２人は備蓄があるとのことで、私の分のみ購入してくれた。ありがたい。９月になれば新米が出回るというが、それまでは品薄状態が続くだろう。５㌔あれば、どうにか乗り切れそうだ。

三浦はスイカの名産地

三浦半島はスイカの一大産地なので比較的安く手に入る。夏は冷蔵庫に常備しておくのが流儀。水分を無理なく採れるのがいい。

初めての雪若丸

山形の雪若丸というお米。しっかりとした粒感と適度な粘りを合わせ持つ新しめの銘柄。味も香りも好みのタイプだ。

さよならチェルシー

終売発表の当日に地元のスーパーでゲットしたチェルシー。 248円のアソートを3袋購入。現在、転売ヤーらによってかなりの高値で取引されているが、生産終了となっているので値段がつり上がっていくのは必至。封を切る手が震えてしまう🤣

三浦産野菜が安い

仕事帰りに三浦市内にある野菜直売所へ。長ネギ(7本)だけ150円だが、小松菜、キャベツ、大根(小3本)は全部100円！

オンザライス形式

弁当は前の晩に作る主義｡ 最近はオンザライス形式が定着。今回は定番の鶏の唐揚げではなく、豚生姜焼きを。

かんたん焼きナス

夏は毎日でも食べたい焼きナス。わざわざ焼かずともフライパン１つで作れるのでお試しを！半分に切った大きめのナスに格子状の切り込みを入れ、フライパンで油を纏わせながら蒸し焼きに。途中で白だしとチューブにんにくを入れて絡めていけば完成。鰹節をかけて頂く。