トマト入り塩ラーメン

サッポロ一番「塩ラーメン」と言えば、食べたことのない人はいない…と言っても過言ではないほど定番の即席袋めん。CMで「トマトと煎り卵」を乗せるというアイデアが紹介されていたので、私もそれをヒントに一品作ってみることに。

豚肉、ほうれんそう、シメジをバターソテーし、そこにざく切りのトマトを入れ絡める。スープに卵をといて仕上げた塩ラーメンに炒めた具をのせて完成。洋風な雰囲気なので、器はスープパスタなどで使う深型のボウル皿で。いつもと違う洋風塩ラーメンの完成だ。