彩り冷麦2018

冷蔵庫にあった余り物で手抜きの夕飯。名付けて｢彩り冷麦2018～豚のピリ辛しょうが焼き添え｣。中途半端に残っていた冷麦を茹でて、冷凍ほうれん草と一緒に水切り。作り過ぎて冷凍しておいた豚のしょうが焼きを乗せて、豆板醤を添える。市販の白だしを薄めてかければ完成。