沖縄の「角切糖」

沖縄の黒糖は私の好物の一つ。「角切糖」は沖縄県糸満市の「珍品堂」が販売している砂糖菓子だ。苦味は全くなく、コクのあるまろやかな味わいが楽しめる。

調味量として使うもよし、コーヒーに入れて沖縄コーヒーを楽しむもよし、お茶うけとしてそのまま食べるもよし…と使い道は万能。内容量は130gと少なめだが、一袋105円と手ごろで、大手100円ショップでも売られている。丁寧に煮込んで作り上げられた極上の黒砂糖、一度お試しあれ。